اجاق گاز صفحه ای آلتون مدل S201 از گاز های 2 شعله است که با شبکه ی چدنی پوشانده شده که باعث حفظ فاصله ی مناسب میان قابلمه و شعله ی گاز می شود . در این اجاق گاز شعله ی بزرگ در بالا گاز و شعله کوچک در پایین گاز قرار دارد و فضای کافی برای قرار دادن یک قابلمه ی بزرگ را دارد . شعله های گاز از سیستم جرقه زن داخلی برخوردارند و فندک اتوماتیک هر ولوم که به صورت فشاری عمل می کند ، باعث راحتی کار شده است . این اجاق گاز از سیستم ترموکوپل بهره مند است . ترموکوپل نوعی سیستم ایمنی است که در صورت خاموش شدن اتفاقی شعله ، جریان کار دستگاه را به صورت خودکار قطع کرده و به این ترتیب از بروز حوادث ناگوار جلوگیری می کند .