داشتن یک چاقو تیز که نوع آن به درستی انتخاب شده و برای آن کار شکل مناسبی داشته باشد و بیشترین کنترل را روی آن داشته باشیم، باعث می شود راحت تر و امن تر آشپزی کنیم. پس ممکنه با یک چاقو همه کارها را بتوانیم انجام دهیم ولی مطمئنا با چاقویی مناسب، راحت تر، ایمن تر و به بهترین شکل آن را انجام می دهیم.
یکی از بهترین و متنوع ترین برندهای چاقوهای آشپزخانه ای، چاقو حیدری می باشد. چاقو حیدری از کیفیت مطلوبی برخوردار می باشد از ویژگی های چاقو حیدری میتوان از تیغه های تیز و ضدزنگ بودن تیغه و دسته های با کیفیت نام برد. برای تیز بودن چاقو حتما از مسقل استفاده کنید.